New Recipe???

            Pada post kali ini, saya pengen berbagi soal masakan, eh bukan masakan, maksudnya olahan makanan. Olahan makanan yang pengen saya bagi ini saya amati dari temen KKN. Karena dia yang paling pinter masak di kelompok, dan saya ngga bisa masak, jadi saya cukup membantu, membantu mengambilkan bahan makanan atau bumbu, dan membantu mengaduk serta mencicipi :D  Sebagai ‘asisten koki’, saya jadi sering mengamati bahan makanan yang dimasak, apa saja bumbu yang digunakan, dan bagaimana cara memasaknya. Mungkin itu bakalan jadi awal buat bisa masak hehee...

            Lalu, apakah olahan makanan yang mau saya ceritakan? Yup, that’s sambel tahu. Biarpun wujudnya ngga kayak sambel, tapi kalo dibanyakin cabenya, ya pasti pedes. Dan sebut aja yang pedes-pedes itu sambel :D  Jadi, apa saja bahan untuk mengolah sambel tahu? Semua bahan dan bumbu untuk mengolahnya cukup mudah kok teman-teman. Bahan utama yang digunakan yaitu tahu. Namanya juga sambel tahu, jadi bahan utama menggunakan tahu. Menurut pengamatan saya, langkah pertama yaitu menggoreng tahu. Terserah apakan tahu itu diiris-iris dadu dulu sebelum digoreng, atau digoreng dulu baru kemudian diiris. Yang penting tahu yang mau dimakan harus digoreng dulu *LOL*

            Selagi menunggu tahu matang dari penggorengan, siapkan bumbunya. Bumbu yang harus diolah bersama tahu yaitu: kecap (penggunaan kecap harus dalam jumlah banyak. Nantinya kecap akan diaduk merata ke seluruh tahu yang diinginkan berapa banyaknya), cabe (terserah mau cabe jenis apa), merica bubuk atau merica yang diuleg dulu, dan bawang merah. Cabe dan bawang diiris seperti umumnya ketika diiris. Keduanya harus disesuaikan kuantitas tahu yang digunakan. Tapi kayaknya sesuai selera juga ngga masalah kalo yang pengen makan itu maniak pedes. Nah, sedangkan merica harus disesuaikan dengan kuantitas kecap dan tahu yang dicampurkan. Kalo kebanyakan, ntar pedesnya bisa awet di lidah :D

 Semua bumbu yang dimasukkan ngga perlu digoreng. Ketika dicampur dengan tahu, ya masih mentah. Maksud saya, cabe dan bawang merah yang dicampurkan ngga perlu digoreng dulu, biar rasanya seger dan alami. Nah, setelah semua bahan dan bumbu tercampur ke dalam wadah, aduk sampai kecap terlihat merata di seluruh tahu. Kalo udah jadi, tinggal dimakan deh. Oh iya, sebenarnya saya pengen kasih liat penampakan sambel tahu yang udah pernah saya buat bersama teman-teman, tapi kelupaan kalo mau take a picture. Ngga pernah ingat ngambil foto kalo udah ada sambel tahu di depan mata. Pengennya langsung dimakan habis hehee... Biarpun bahan dan bumbunya sederhana banget, tapi kalo udah laper, apa aja yang masuk ke mulut jadi enak. Apalagi buat anak kos macam saya, apa aja yang namanya makanan pasti dilahap ^^

PS: That’s my little story about new ‘recipe’ I watched. It’s such a simple recipe and simple food, but it has a taste of paradise :D :D  Just try it if you want.